مومو في حجر امو ام وليد

طريقة تحضير مومو في حجر امو ام وليد باسهل وصفة 

مكونات مومو في حجر امو ام وليد :

• قصط دجاج
• بصل مبشور
• حمص
• لحم مفروم
• بيض مغلي
• 1 حبة بيض
• معدنوس
• خبز يابس مطحون
• ملح و توابل

طريقة تحضير مومو في حجر امو ام وليد:

• نقلي قطع الدجاج في طنجرة الضغط فيها قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف له حبة بصل مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و الحمص و المعدنوس و نتركهم يتقلاو جيدا
• نمرق بالماء حتى نغطي اطراف الدجاج و نتركهم حتى ينضجوا
• في صحن نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور و المعدنوس و حبة بيض و ملعقتين كبيرتين من الخبز اليابس المطحون و كمية من الملح و الفلفل الاسود و نخلط حتى تندمج كل المكونات
• نقطع حبات البيض المغلي كل حبة على 4
• نأخذ كمية من اللحم المفروم نشكله على شكل خبيزة و نضع في وسطه ربع حبة بيض مغلي و نغلق عليها جيدا و هذا هو مومو في حجر امو
• نضيف حبات مومو الى المرق و ننقص للنار و نغلق الطنجرة و نتركهم لمدة 10 دقائق
• يقدم مع شرائح الليمون و قليل من المعدنوس

بالصحة و الهنا