فلفل بلاصوص و بطاطا سفيرية ام وليد

طريقة تحضير فلفل بلاصوص و بطاطا سفيرية ام وليد

فلفل بلصوص بنييين مع بطاطا سفيرية ام وليد

مكوّنات فلفل بلصوص بنييين مع بطاطا سفيريةام وليد :

  • فلفل لحم مرحي .

  • بصل مرحي.
  •  2 حبات طماطم .
  •  ملعقة طماطم مصبرة 
  • ثوم.
  •  حمص.
  • بطاطا مغليه و مهروسة.
  •  بيض توابل.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل فلفل بلصوص بنييين مع بطاطا سفيرية ام وليد :

  1. ناخد الفلفل ننزع له الراس و نحاول تفريغه من الداخل ثم ناخد اللحم المرحي نضع معه قليل من البصل المرحي و فلفل اسود ملح و نتركه يطهى ثم نضيف القليل من البيض حتى يصبح خليط متماسك نحشي بيه الفلفل و نضعه في مقلاة يتحمر قليلا.
  2. من جهة اخرى نحضر لصوص في طنجرة نضع بصل ثوم توابل الحمص نقليهم ثم نضع طماطم الرحية مع الطماطم المصبرة الملح و نسكب قليل من الماء ونتركها تطهى حتى تصبج مرق عاقد نضع فيه الفلفل المحشي و نخليه يدخلو شوية لثوص على نار هادئة خمسة دقائق و نطفي عليهناخد اابطاطا المرحية نضع معاها قليل من البصل و المعدنوس و التوابل و الفرينة و الملح ثم نضع بيضتين حيث يصبح الخليط متماسك نشكل كرات و كل كرة نضع في وسطها قطعة جبن و نرمدها في الفرينة و نقليها في زيت الى ان تتحمر و نقدمها مع الفلفل الحشي مع لصوص.
في الاخير نتمنى شهية طيبة للجميع .




تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقة تحضير كريب ام وليد

صورة
طريقة تحضير كريب ام وليد باسهل وصفة مقادير كريب ام وليد : 3 بيض 1 كأس حليب 1 كأس ماء 2 م ك زيت 2 كأس فرينة ملح الحشو اختياري طريقة تحضير كريب ام وليد : نخلط البيض مع الزيت و الماء ثم نضيف الحليب و نخلط، ثم نضيف اول كأس فرينة و نخلط ثم ثاني كأس و نخلط، ثم نخلط جيدا بالـ bras mixeur ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح 10 دقائق على الاقل . ندهن مقلاة ساخنة بقليل من الزبدة ثم نطيب فيها لي كراب، و كل ما تطيب واحدة نضعها في صحن و نغطيها بكيس بلاستيكي . نحشي لي كراب بجبن السندويتش و التونة طماطم و شرائح الزيتون او اي حشو حسب الرغبة و نغلقهم، ثم نحمرهم في مقلاة مدهونة بالزبدة و نقلبهم حتى يحمروا من كل الجوانب نزينهم بالكاتشاب او المايونيز و الجبن المبشور، و التزيين اختياري بالصحة و الهنا
قراءة المزيد

جواز بطاطا بالزيتون بوصفة سريعة ام وليد

صورة
مرحبا بك متابعة ام وليد اليوم نقدملك طريقة تحضير جواز بطاطا بالزيتون بوصفة سريعة جدا لام وليد بنينة روعة ان شاء الله تعجبك و تعجب العائلة. مقادير جواز بطاطا بالزيتون بوصفة سريعة جدا لام وليد : لحم مفروم زيتون بدون نواة بطاطا بصل خردل معدنوس ملح و توابل 1 بيض 2 م ك مرمز او فريك طريقة تحضير جواز بطاطا بالزيتون  نقلي بصلة مقطعة في قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف ملعقة صغيرة خردل و الزيتون بدون نواة و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و نقليهم جيدا، ثم نمرق بالماء ساخن و نتركهم يغلوا . نخلط اللحم المفروم من بصلة مبشورة و المعدنوس و بيضة و 1/2 ملعقة صغيرة خردل و التشية (مرمز او فريك) و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح. نشكل كرات من اللحم و نضعهم مباشرة في المرق ثم نغطيهم و نتركهم 10 دقائق، ثم نضيف البطاطا و نغطيهم و نتركهم يطيبوا، ثم نطفئ النار و نضيف عصرة ليمون. عند التقديم نزينه بقليل من المعدنوس بالصحة و الهنا
قراءة المزيد

وصفة شطيطحة دجاج ام وليد

صورة
طريقة تحضير شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء ام وليد باسهل وصفة مقادير  شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء : قطع دجاج حمص 1 حبة بصل مبشورة 2 فصوص ثوم معدنوس فرينة زيت و زبدة ملح و توابل طريقة تحضير شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء : في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و الزبدة و نضع قطع الدجاج يتقلاو جيدا ثم ننزعهم من الطنجرة نضع في الطنجرة حبة بصل مبشورة مع الثوم المبشور و قليل من المعدنوس و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح نخلطهم و نتركهم يتقلاو ثم نضيف لهم قطع الدجاج المتقليين و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نغطي الدجاج و نغلق طنجرة الضغط و نتركه ينضج اذا كان الحمص مطهو مسبقا في وسط الطهي نفتح الطنجرة ننزع الدجاج و نضيفه و نغلقها مرة اخرى و نضعها على نار هادئة اما اذا كان غير مطهو مسبقا نضيفه في البداية قبل غلق الطنجرة ننزع الجلد من الدجاج المطهو و نرمده في الفرينة جيدا ثم نقليه في الزيت حتى يحمر ننزعهم من المقلاة و نرجعهم للطنجرة مع المرقة الحمص و نضيف لهم عصرة ليمون و المعدنوس و نتركهم حتى يغلوا لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار بالصحة و الهنا
قراءة المزيد