تحضير الدوارة لام وليد

طريقة تحضير الدوارة ام وليد باسهل وصفة


مقادير الدوارة ام وليد :

دوارة
رئة
1 بصلة كبيرة
2 الى 4 فصوص ثوم
2 طماطم مبشورة
حمص
قصبر
ملح و فلفل اسود

    طريقة تحضير الدوارة ام وليد :

    نضع الدوارة و الرئة و حبة بصل مقطعين و ثوم مبشور في طنجرة ضغط فيها قليل من الزيت و نتركهم يتقلاو لمدة 5 دقائق, ثم نضيف الطماطم المبشورة و القصبر و الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل الاحمر و الملح و الحمص ثم نخلط جيدا

    نمرق بحوالي 3 كؤوس ماء ثم نغلق الطنجرة و نتركها حتى تنضج و تتجمر ثم نفتح الطنجرة و نضيف كمية من القصبر و نطفئ النار

    بالصحة و الهنا

    تعليقات

    إرسال تعليق

    المشاركات الشائعة من هذه المدونة

    وصفة شطيطحة دجاج ام وليد

    صورة
    طريقة تحضير شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء ام وليد باسهل وصفة مقادير  شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء : قطع دجاج حمص 1 حبة بصل مبشورة 2 فصوص ثوم معدنوس فرينة زيت و زبدة ملح و توابل طريقة تحضير شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء : في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و الزبدة و نضع قطع الدجاج يتقلاو جيدا ثم ننزعهم من الطنجرة نضع في الطنجرة حبة بصل مبشورة مع الثوم المبشور و قليل من المعدنوس و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح نخلطهم و نتركهم يتقلاو ثم نضيف لهم قطع الدجاج المتقليين و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نغطي الدجاج و نغلق طنجرة الضغط و نتركه ينضج اذا كان الحمص مطهو مسبقا في وسط الطهي نفتح الطنجرة ننزع الدجاج و نضيفه و نغلقها مرة اخرى و نضعها على نار هادئة اما اذا كان غير مطهو مسبقا نضيفه في البداية قبل غلق الطنجرة ننزع الجلد من الدجاج المطهو و نرمده في الفرينة جيدا ثم نقليه في الزيت حتى يحمر ننزعهم من المقلاة و نرجعهم للطنجرة مع المرقة الحمص و نضيف لهم عصرة ليمون و المعدنوس و نتركهم حتى يغلوا لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار بالصحة و الهنا
    قراءة المزيد

    ماسيدوان ام وليد ولا اروع

    صورة
    طريقة تحضير ماسديوان ام وليد باسهل وصفة  مكونات  ماسيدوان ام وليد : 1 بطاطا 1 جزر جلبانة أرز بسماتي او مفور صلصة السلطة تونة ذرة مايونيز زيتون بيض مغلي طريقة تحضير ماسيدوان ام وليد مكتوبة  : نغلي الجلبانة و البطاطا و الجزر او اي نوع خضار مقطعين مربعات في الماء الملح, ثم في بداية الغليان نضيف الارز و نتركهم يغلوا حتى يطيب كل شيء . بعد ذلك نصفيهم من الماء و نخلطهم جيدا مع صلصة السلطة و التونة و الذرة ثم نضيف المايونيز و نواصل الخلط, عند التقديم نزينها بالزيتون و البيض بالصحة و الهنا
    قراءة المزيد

    طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد

    صورة
    طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد باسهل وصفة مقادير زوائد الدجاج ام وليد : زوائد الدجاح 2 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة قصبر ملح و توابل طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد : ننضف زوائد الدجاج جيدا و نغسلهم بالماء و الخل في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و نضع المقانز و القلب فقط على نار مرتفعة نضيف لهم قليل من الملح و الفلفل الاسود نخلط حتى يتقلاو ثم نغلق عليهم الطنجرة و نضعها على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقه في مقلاة فيها زيت نقلي كبد الدجاج مع قليل من الملح نفتح طنجرة الضغط بعد مرور المدة و نبشر فوق الزوائد الثوم نخلط و نترك الثوم يتقلا نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلا جيدا ثم نضيف القصبر و قليل من الملح و الفلفل الاسود نضيف كمية قليلة من الماء و نضيف الكبدة المقلية في الطنجرة مع الزوائد و نتركه يغلي قليلا ثم نطفئ النار بالصحة و الهنا
    قراءة المزيد