سردين مشوي ام وليد

طريقة تحضير سردين مشوي ام وليد باسهل وصفة


مقادير سردين مشوي ام وليد :

  • سردين
  • ثوم
  • قصبر
  • عضير الليمون
  • ملح و توابل

طريقة تحضير سردين مشوي ام وليد :

  • ننضف السردين جيدا و نضعه في صحن
  • نبشر فوقه 2 فص ثوم و نضيف الملح و الفلفل الاسود و قليل من الكمون و قليل من الزين و نخلط جيدا
  • في صحن صغير نخلط عصير حبة ليمون مع القصبر مقطع و الكمون و الفلفل الاسود و الملح
  • في مقلاة سميكة مضادة للالتصاق نضع فيها قليل من الزيت و نشوي فيها السردين مع قلبه حتى ينشوي من الجهتين
  • نضعه في صحن التقديم و نفرغ فوقه و هو ساخن خليط الليمون مع القصبر و التوابل

 بالصحة و الهناء

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

وصفة شطيطحة دجاج ام وليد

صورة
طريقة تحضير شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء ام وليد باسهل وصفة مقادير  شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء : قطع دجاج حمص 1 حبة بصل مبشورة 2 فصوص ثوم معدنوس فرينة زيت و زبدة ملح و توابل طريقة تحضير شطيطحة دجاج بمرقة بيضاء : في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و الزبدة و نضع قطع الدجاج يتقلاو جيدا ثم ننزعهم من الطنجرة نضع في الطنجرة حبة بصل مبشورة مع الثوم المبشور و قليل من المعدنوس و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح نخلطهم و نتركهم يتقلاو ثم نضيف لهم قطع الدجاج المتقليين و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نغطي الدجاج و نغلق طنجرة الضغط و نتركه ينضج اذا كان الحمص مطهو مسبقا في وسط الطهي نفتح الطنجرة ننزع الدجاج و نضيفه و نغلقها مرة اخرى و نضعها على نار هادئة اما اذا كان غير مطهو مسبقا نضيفه في البداية قبل غلق الطنجرة ننزع الجلد من الدجاج المطهو و نرمده في الفرينة جيدا ثم نقليه في الزيت حتى يحمر ننزعهم من المقلاة و نرجعهم للطنجرة مع المرقة الحمص و نضيف لهم عصرة ليمون و المعدنوس و نتركهم حتى يغلوا لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار بالصحة و الهنا
قراءة المزيد

ماسيدوان ام وليد ولا اروع

صورة
طريقة تحضير ماسديوان ام وليد باسهل وصفة  مكونات  ماسيدوان ام وليد : 1 بطاطا 1 جزر جلبانة أرز بسماتي او مفور صلصة السلطة تونة ذرة مايونيز زيتون بيض مغلي طريقة تحضير ماسيدوان ام وليد مكتوبة  : نغلي الجلبانة و البطاطا و الجزر او اي نوع خضار مقطعين مربعات في الماء الملح, ثم في بداية الغليان نضيف الارز و نتركهم يغلوا حتى يطيب كل شيء . بعد ذلك نصفيهم من الماء و نخلطهم جيدا مع صلصة السلطة و التونة و الذرة ثم نضيف المايونيز و نواصل الخلط, عند التقديم نزينها بالزيتون و البيض بالصحة و الهنا
قراءة المزيد

طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد

صورة
طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد باسهل وصفة مقادير زوائد الدجاج ام وليد : زوائد الدجاح 2 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة قصبر ملح و توابل طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد : ننضف زوائد الدجاج جيدا و نغسلهم بالماء و الخل في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و نضع المقانز و القلب فقط على نار مرتفعة نضيف لهم قليل من الملح و الفلفل الاسود نخلط حتى يتقلاو ثم نغلق عليهم الطنجرة و نضعها على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقه في مقلاة فيها زيت نقلي كبد الدجاج مع قليل من الملح نفتح طنجرة الضغط بعد مرور المدة و نبشر فوق الزوائد الثوم نخلط و نترك الثوم يتقلا نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلا جيدا ثم نضيف القصبر و قليل من الملح و الفلفل الاسود نضيف كمية قليلة من الماء و نضيف الكبدة المقلية في الطنجرة مع الزوائد و نتركه يغلي قليلا ثم نطفئ النار بالصحة و الهنا
قراءة المزيد