طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد

طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد باسهل وصفة

مقادير زوائد الدجاج ام وليد :

زوائد الدجاح
2 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
قصبر
ملح و توابل

طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد :

• ننضف زوائد الدجاج جيدا و نغسلهم بالماء و الخل
• في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و نضع المقانز و القلب فقط على نار مرتفعة
• نضيف لهم قليل من الملح و الفلفل الاسود نخلط حتى يتقلاو ثم نغلق عليهم الطنجرة و نضعها على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقه
• في مقلاة فيها زيت نقلي كبد الدجاج مع قليل من الملح
• نفتح طنجرة الضغط بعد مرور المدة و نبشر فوق الزوائد الثوم نخلط و نترك الثوم يتقلا
• نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلا جيدا ثم نضيف القصبر و قليل من الملح و الفلفل الاسود
• نضيف كمية قليلة من الماء و نضيف الكبدة المقلية في الطنجرة مع الزوائد و نتركه يغلي قليلا ثم نطفئ النار

بالصحة و الهنا